美心集團旗下日式連鎖餐飲品牌JCR，作為本地餐飲界的先驅，長年致力推動飲食文化的創新與可持續發展。配合日本5月「緑の日」的環保主題，JCR於本月展開一系列綠色行動，從企業營運到員工參與，全面實踐環保理念，並積極履行企業社會責任，為社區注入正能量。
🌱 惜食行動 從源頭減廢開始
JCR與本地慈善機構惜食堂FOOD ANGEL攜手合作，參與其義工服務，支援「惜食分餉站」的日常運作。員工親身處理回收蔬菜，協助製作營養熱飯餐，將珍貴食材轉化為溫暖的祝福，送到有需要人士手中。這不僅減少食物浪費，也讓團隊更深刻體會「停止浪費、解決飢餓」的真正意義，並鼓勵從源頭實踐惜食文化。
🌊 守護海洋 從一袋垃圾開始
JCR定期舉辦淨灘活動，鼓勵員工親身參與海岸清潔工作。是次活動中，團隊合力清理了40公斤海灘垃圾，當中包括塑膠瓶、即棄餐具等常見廢物。透過實際行動，員工更深刻體會到減塑的重要性，並學會從日常生活中，例如自備水樽、減少使用即棄用品等，實踐環保生活。
☕ 咖啡渣重生 創造綠色小宇宙
在「咖啡渣再造小盆栽工作坊」中，JCR員工親手將品牌分店回收的咖啡渣與土壤混合，製作成獨一無二的小盆栽。這些咖啡渣經過數月發酵後，將轉化為有機肥料，贈予參與者，讓大家親身體驗資源循環再用的過程，並在日常生活中實踐減廢理念。
🥬 支持本地農業 推動低碳飲食
JCR堅持選用優質食材，並積極探索本地農業的可持續發展潛力。透過參觀本地農莊，員工深入了解農作過程，未來亦將更多本地蔬菜納入菜單設計。這些新鮮食材不僅品質優良，更可大幅減少運輸碳排放，為顧客帶來更健康、更環保的飲食選擇。
🥗 綠色餐目登場 引領健康飲食新風尚
為響應「緑の日」，JCR旗下多個品牌推出全新清新餐目，讓顧客在享受美食的同時，輕鬆實踐多菜少肉的健康飲食習慣。這些菜式不僅保留蔬菜的原味，更帶來驚喜口感，鼓勵大眾從日常飲食中支持可持續生活方式。